I fiori essiccati sono utilizzati al giorno d'oggi per le decorazioni dei piatti di cucina.

I petali essiccati sono la base per le preparazioni di polveri, tinture, infusi e creme.

​

Per quanto riguarda la cucina vengono utilizzati per insaporire i piatti o per decorarli, attraverso l'essiccazione di varie erbe aromatiche quali timo o tramite i fiori eduli commestibili.